Sijnn Profil bas 2021
2021

Sijnn Profil bas 2021

Malgas
Sijnn - Malgas Wine
Stock restant
Jahrgang
Größe
CHF 14.90
CHF 24.90vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103033 ISBN: 676814000439
Au nez, des baies bleues, rouges et sauvages, avec de beaux arômes de lavande et de myrtille. De belles notes de réglisse et de chocolat. Herbes écrasées, romarin et un profil charcuterie. Un vin juteux, énergique mais équilibré, avec tous les arômes délicats que le nez offre, magnifiquement reflétés en bouche. Longue, sèche et des tanins légers en finale. Une acidité agréable et vivante qui s'harmonise bien avec les couches de tanins.
Description du produit :
In der Nase blaue, rote und wilde Beeren, mit schönenAromen von Lavendel und Heidelbeeren. Schöne Anklänge von Lakritz und Schokolade. Zerkleinerte Kräuter, Rosmarinund ein Charcuterieprofil. Saftiger, energiegeladener und dennoch ausgewogener Wein mit all den feinen Aromen, die die Nase bietetsich herrlich am erfrischenden Gaumen wiederspiegeln. Lang, trocken und leichte Tannine im Abgang. Eine schöne und lebendige Säure, die gut mit den Tanninschichten harmoniert.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent Sijnn - Malgas Wine
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 56%, Touriga Naçional 21%, Tempranillo 8%, Tinta Amarella 7%, Mourvèdre 4%, Malbec 4%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation Das Sijnn-Projekt von David Trafford liegt in Malgas am Breede River. Vierzig Kilometer von allen anderen Weinbergen entfernt, ist der ungeheuer felsige Boden und das vom Breede River beeinflusste Mikroklima einzigartig in Südafrika. Die komplexen steinigen Böden in Verbindung mit einem warmen, trockenen Klima, das durch ständige Meeresbrisen gemildert wirdbieten ein ideales Terroir, um etwas Einzigartiges zu erzeugen. Die meisten Böden bestehen aus etwa 60 mm großen runden Callets an der Oberfläche und verwitterten Schiefer im Untergrund. Alle Rebstöcke werden als Buschreben angebaut wegen des außergewöhnlich niedrigen Ertrags und der Ausgewogenheit. Von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, entrappt und in kleinen offenen Tanks und Eichenfässern spontan vergoren. Verlängerte Maischestandzeit von 5-7 Tagen mit regelmäsigen Stanzen (Pigeage). Kelterung in einer traditionellen Korbpresse mit anschliessender malkolaktischer Gärung. Der Low Profile reifte für 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern.
Artikel Nr. 103033