La famille Sadie Rotsbank
La famille Sadie Rotsbank
2024

La famille Sadie Rotsbank

Swartland
Sadie Family
Taille
Millésime
CHF 69.00
CHF 79.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106823 ISBN: 6009824920284
Description du produit :
Diese 2023er Rotsbank-Abfüllung zeigt Aromen von Feuerstein und fast zerdrückten Austernschalen mit Grapefruit-Noten. Der Wein ist unglaublich konzentriert in der Aromatik, und die Tannine haben massive Spannung. Die kräftige Säure und der trockene Abgang lassen vermuten, dass der Wein von der Zeit in der Flasche nur profitieren wird. Er ist einer der geradlinigsten Ausdrucksformen des Jahrgangs. Es ist ein stahlblauer Chenin.
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Fiche technique
Produzent Sadie Family
Vinifikation Der Weinberg Rotsbank befindet sich auf Aprilskoof am Paardeberg, auf einem Felsvorsprung der an meisten Stellen kaum mehr als 30-50cm Boden aufweist. Es ist unglaublich dass die Reben Jahr für Jahr überleben. Viele Wurzeln am Boden haben Risse und begrenzen den natürlichen Wachstum, aber der Weinberg liefert unglaublich konzentrierte Trauben. Seit 2008 wollte Eben Sadie diesen Swartland-Chenin Blanc erzeugen, mit den 2022er Jahrgang ist es ihm gelungen, nachdem er das Glück hatte, diesen Weinberg zu kaufen. Die Trauben werden nach der Lese heruntergekühlt und für ca. 3 Stunden als ganze Bündel gepresst. Nach dem Absetzen wird der Most für die Gärung in zwei alten Holzfässern umgefüllt und verbringt anschliessend für 12 Monate auf der Gärhefe.
Artikel Nr. 106823