Rouge Sauvage
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Rouge Sauvage

Stellenbosch
Savage
Affini
Taille
Millésime
CHF 45.00
CHF 55.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104189 ISBN: 700371558017
Description du produit :
Der 2019er Savage Red ist ein dichter, dunkler, kräftiger Rotwein aus einem kraftvollen, konzentrierten, mineralisch geprägten Jahrgang. In der Nase hat dieser Rotwein Aromen von intensiven erdigen roten und schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen, rosa Moschus, pikante Nuancen von gepökeltem Fleisch, schwarze Oliven und eine saftige Komplexität von Zedernholzgewürzen. Durch die 70%tige Ganztrauben-Vergärung zeigt der Gaumen ausgeprägte kreidige mineralische Tannine mit lebendig-frischen, knackigen Säuren von den Granitböden. Himbeeren und Blaubeeren treten bei diesem dichten, kraftvoll strukturierten Wein in den Vordergrund der an Reichtum und Intensität gewinnt, wenn er sich langsam im Glas entfaltet. Der Savage Red zeigt eine fokussierte Kraft und Konzentration zusammen mit einer opulenten Fülle, die von einer steinigen Mineralität umrahmt wird. Ein Wein mit unbestreitbarem Fokus und Struktur, aber auch mit einem Übermaß an verführerischem Charme.
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Fiche technique
Produzent Savage
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Kräftig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex, Kräftige Tannine
Vinifikation Der Syrah, der ausschließlich in Stellenbosch von Weinbergen aus biologischem Anbau auf zersetzten Granitböden stammt. Er erscheint immer ein Jahr später als die anderen Weine aus dem Savage-Sortiment erscheint. Die Trauben werden 2 Wochen lang eingemaischt, wovon 70% der Trauben als ganze Bündel vergoren werden..Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 13 Monate in 500 Liter Holzfässern und weitere 9 Monate in Kegelfuder.
Artikel Nr. 104189