Cederberg Sauvignon Blanc 2024
Cederberg Sauvignon Blanc 2024
2024

Cederberg Sauvignon Blanc 2024

Cederberg
Cederberg
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Jahrgang
CHF 14.90
CHF 19.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106408 ISBN: 6009626730531
Description du produit :
Dieser Sauvignon Blanc aus einem kühlen Klima betört mit einer durchscheinenden, blassgelben Farbe. Eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Kapstachelbeere, Granadilla (Passionsfrucht), Ananas,Kiwi und einem Hauch von Limettenzitrus führt zu einem sanften Gaumen, der sowohl würzig als auch cremig ist, gefolgt von einem sauberen Abgang von erfrischenden grünen Granny Smith-Äpfeln.
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Fiche technique
Produzent Cederberg
Vinifikation Die Trauben werden am frühen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit Hilfe von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, für 8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde für 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgewählten Hefestämmen bei 11°C für 24 Tage vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde.
Artikel Nr. 106408

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