92
DEC
90
IWSC
91
JS
4.5
P
92
VN
Spier Creative Block 3
Coastal Region
Spier
Affini
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Taille
Millésime
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CHF 24.90
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Fiche technique
Produzent
Spier
Bewertungen
92
Decanter
90
IWSC International Wine Challenge
91
James Suckling
4.5
Platters
92
Vinous
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 94%, Mourvèdre 5%, Viognier 1%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2023 - 2033
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand gepflückt, bevor sie entstielt und von Hand sortiert wurden (um grüne, rosa und Rosinenbeeren zu entfernen). Die Gärung im Tank dauerte bis zu zwei Wochen. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte 16 Monate lang in 90 % französischen und 10 % amerikanischen 300-Liter-Fässern aus Eiche (halb Erstbefüllung, halb Zweitbefüllung). Die Weine wurden individuell hergestellt, um dem Bedürfnis jeder Sorte nach ungeteilter Aufmerksamkeit gerecht zu werden und sicherzustellen, dass die einzigartigen Eigenschaften der Sorten und der Ausdruck der Lage voll zur Geltung kommen. Eine selektive Verkostung aus den Fässern bestimmte die Zusammensetzung der Assemblage.
Passt zu
Artikel Nr.
101689
