Fiche technique
Produzent Thélème
Vinifikation Le vin a été nommé d'après l'écrivain français François Rabelais. Dans l'un de ses livres, le géant Gargantua construit une abbaye nommée Thélème. Elle représente un nouvel ordre mondial. Fidèles aux principes de la Renaissance, tous les hommes sont égaux et l'éducation pour tous est considérée comme la clé de l'avenir de notre société. Des idées révolutionnaires pour l'année 1564. Thélème ne représentait pas seulement un nouvel ordre mondial, mais aussi le paradis sur terre. Il n'y avait pas de murs, le temps n'était pas contrôlé par des horloges et tous les hommes étaient bien vêtus et nourris. Ce vin représente le meilleur que Thélème met en bouteille. C'est la tentative de créer un vin qui se rapproche du sentiment et de la philosophie de vie de Thélème. Le Thelema Rabelais a mûri après la récolte pendant 20 mois dans des barriques françaises 100% neuves. Il faut donner à ce vin au moins 5 ans pour qu'il mûrisse.
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