Tokara Director's Reserve Rouge
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Stellenbosch
Tokara
Affini
Taille
Millésime
CHF 159.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 101788 ISBN: 6009656251044
Description du produit :
Le vin présente une profondeur de couleur étonnante. Il révèle un grenat intense et un liseré rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes d'herbes séchées, d'épices de cuisson et de graphite. En bouche, le vin se montre d'une clarté remarquable. Les arômes sont ceux de cerises noires, de mûres et de peaux de prunes mûres. Une pointe d'épice est perceptible en milieu de bouche, menant à des tanins fins et fermes en finale.
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Fiche technique
Produzent Tokara
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift, Samtige Tannine
Vinifikation Les raisins proviennent des vignobles premium de Tokara, sur les flancs du Simonsberg, près de Stellenbosch. Seuls les raisins des meilleures parcelles ont été utilisés, triés à la main, égrappés et acheminés par gravité directement dans des cuves en acier inoxydable. Une macération à froid de 5 jours a été effectuée, puis le moût a été spontanément fermenté dans des fermenteurs en bois et des cuves en acier inoxydable avec des remontages et des délestages réguliers. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de bois et le vin a mûri pendant 22 mois au total dans des barriques françaises neuves à 54 %.
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Artikel Nr. 101788