Vilafonté Series M
Paarl
Vilafonté
Affini
Rareté
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 129.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Vilafonté
Zusammensetzung
Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 31%, Malbec 29%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2018 - 2035
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Dieser sinnliche Wein verkörpert den raffinierten Stil und die gediegene Eleganz ausgewählter Reben, die auf unseren Böden von vilafontes gepflanzt werden. Eine dominante Mischung aus Malbec und Merlot, opulent in der Natur, mit einer prägenden Struktur aus Cabernet Sauvignon. Malbec liefert schwarze Früchte und eine fleischige Textur, während Merlot für Weichheit und rote Früchte sorgt. Jeder Jahrgang; eine Momentaufnahme von Mutter Natur in ihrer besten Form. Lagerung und Reifung für den Genuss in den kommenden Jahren. Die Ernte war sehr früh, zwei Wochen vor dem Vorjahr, beginnend am 30. Januar 2015. Die Bedingungen bis zur Reife waren warm und klar. Das warme, aber gemäßigte Wetter führte dazu, dass die Beeren in sehr gutem Zustand in den Keller kamen, mit sehr geringe Ausschussraten bei der individuellen Beerensortierung. Die Weine des Jahrgangs waren gekennzeichnet durch höhere Säuren, was zu großer Frische, außergewöhnlicher Farbe und ausgewogener Struktur führt. Der Ausbau erfolgte 22 Monate in zu 18% neuen Bariquefässern aus französischer Eiche. Es wurden 68 Fässer von diesem Wein produziert.
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104917
