| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1984 | Grösse: | |
| Produktion seit: | 1986 | Menge: | 1 000 Tonnen |
| Weinmacher: | Neil Ellis (seit 2006) Christiaan van der Merve (seit 2016) |
Flaschen: | 480 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 50% / 50% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 9.30 – 16.30 Samstag – Sonntag 10 – 14 +27 21 887 0649 info@neilellis.com |
Link: | www.neilellis.com |
Farm
Vinifiziert werden alle Weine auf dem Gut von Neil Ellis, das 1989 eröffnet wurde. Er ist einer der bekanntesten und talentiertesten Winemaker am Kap, die ersten Weine unter seinem Label kamen aber schon 1984 auf den Markt. Neil Ellis Wines im Weinbaugebiet Stellenbosch ist nicht als Landweingut (Estate) eingetragen und unterliegt daher nicht einer Beschränkung beim Zukauf von Trauben. Weil jeder Wein seine eigenen Ansprüche an Klima und Boden stellt, kauft Neil Ellis seine Trauben bei anderen Farmen, um dann die gebietstypischen Eigenarten herauszuarbeiten.
Winemaker
Neil Ellis ist einer der bekanntesten und talentiertesten Winemaker am Kap, die ersten Weine unter seinem Label kamen schon 1984 auf den Markt.
Weinstilistik
Vinifiziert werden alle Weine auf dem Gut von Neil Ellis, das 1989 eröffnet wurde. Z.B. die Chardonnay – und Sauvignon Blanc Trauben kommen aus der kühlen Weinbauregion Elign und sind knackig und frisch. Die Cabernet Sauvignon Trauben kommen aus guten Lagen in Stellenbosch wie vom Helderberg oder dem Devon Valley.
