Beyerskloof Rosé

Western Cape

Beyerskloof

Restposten

Jahrgang

2024

2025

Größe

0,75 l

CHF 12.90

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SKU: 107049 ISBN: 6006475000525

Ein klarer und frischer Auftakt, erfrischend trocken mit guterSäure. Ein Rosé mit mittlerem Körper, der von Aromen süßer roter Beeren geprägt ist. Ein Hauch von buttrigen, cremigen Noten verleiht diesem ernsthaften und reizvollen Rosé Komplexität, der mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack von roten Kirschen und süßen Erdbeeren ausklingt. Eine Fülle von Aromen nach süßen roten Kirschen, Zuckerwatte und reifen Erdbeeren.

Steckbrief

Produzent Beyerskloof

Vinifikation Die Pinotage-Trauben wurden bei einem Zuckergehalt von etwa 22,5 °Brix geerntet, leicht gequetscht und einige Stunden auf der Maische belassen, um ausreichend Farbe und Struktur zu extrahieren. Der Saft wurde von den Schalen getrennt, und die erste Gärung erfolgte drei Wochen lang bei 11 °C. Nach der Gärung lag der Wein etwa drei Monate auf der Hefe und wurde zweimal monatlich aufgerührt, um ihm ein ausgewogeneres und eleganteres Mundgefühl zu verleihen.

Artikel Nr. 107049