Kanonkop Paul Sauer

Stellenbosch

Kanonkop

CHF 249.00

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SKU: 103688 ISBN: 6009801167084

In der Nase komplexe, vielschichtige und intensive Aromen von Cassis, Pflaumen, würziger Eiche und Zigarrenkiste. Am Gaumen ist er reich und geschmeidig, mit nahtloser Integration von Frucht und Eiche, zarten Tanninen und einer feinen Säurenote. Im Mund explodieren die konzentrierten Aromen von Tomatencocktail, schwarzen und roten Früchten und geschmortem Fleisch. Ein Wein von immenser Reinheit, Tiefe und Frische, der den stellaren Jahrgang 2017 charakterisiert. Eine subtile Minze-Note im Abgang rundet einen Wein voller Details ab.

Steckbrief

Produzent Kanonkop

Vinifikation Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap-Provinz und fällt in das sogenannte Simonsberg-Gebiet, das allgemein als “Rotweinbecken” Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl heimisch als auch international einen Ruf als Südafrikas bestes Weinanbaugebiet erworben. Der 2017 Paul Sauer verbrachte fünf Tage auf den Schalen und reifte 24 Monate lang in neuen französischen Barriquefässern.

Artikel Nr. 103688