KapWeine - Rosé Set - Rosé all Day

Fünf Rebsorten, sechs Rosés, sechs Handschriften

Was macht einen südafrikanischen Rosé besonders? Die Sortenvielfalt. Dieses Set stellt sechs trockene Rosés aus fünf Rebsorten nebeneinander: zweimal Pinotage, Südafrikas eigene Traube, in zwei ganz unterschiedlichen Interpretationen, dazu Cabernet Franc aus den Höhenlagen von Banghoek, zarter Cinsault, provenzalisch inspirierter Mourvèdre und ein Syrah ohne Schwefelzugabe. Die Herkunft reicht von Agter-Paarl über die Bottelary Hills bis an den Simonsberg. Alle sind frisch, fruchtig und sofort trinkbar. Ideal für einen Rosé-Vergleich auf der Terrasse, als Vorrat für warme Tage oder als Geschenk für alle, die denken, sie kennen Rosé schon.

Die sechs Flaschen im Set

• De Grendel Rosé 2025 Im Jahrgang 2025 reinsortiger Pinotage von Schieferböden in Agter-Paarl. Blasses Lachsrosa, rote Beeren, Rosenblätter und feine Zitrusnoten. Elegant und lebendig, ein Allrounder für den Apéro.
• Beyerskloof Pinotage Rosé 2025 100 % Pinotage vom «Home of Pinotage» in Stellenbosch. Von Buschreben, leicht und fruchtig, mit Beeren, Feige und einem Hauch Mokka. Ein Klassiker unter den Rosés vom Kap.
• Rainbow's End Cabernet Franc Rosé 2024 Von einem Familienweingut hoch über dem Banghoek Valley, das seit 2005 für seinen reinsortigen Cabernet Franc bekannt ist. Weisse Blüten, weisses Steinobst und rosa Grapefruit, trocken, mit subtiler Säure und einem Hauch Mineralität.
• Kleine Zalze Cinsault Rosé 2025 100 % Cinsault aus Stellenbosch und Paarl. Zart, delikat, mit Walderdbeere, Granatapfel und sanften Rosenblüten. Leichtfüssig und erfrischend.
• Babylonstoren Mourvèdre Rosé 2025 100 % Mourvèdre vom Simonsberg, im provenzalischen Stil vom berühmten Garten-Weingut. Erdbeere, Rosenblätter, Wassermelone und Granatapfel, mit knackiger Säure.
• Glenelly Le Rosé de May 2024 100 % Syrah vom Simonsberg, inspiriert von der Vorliebe der Gründerin May de Lencquesaing für die trockenen Rosés der Provence. Ohne Schwefelzugabe vinifiziert. Walderdbeere, Cranberry und Gewürze, vollmundig mit langem Abgang.

Auf einen Blick: 6 Flaschen à 0,75 l, Roséwein (still), Südafrika, trocken. Am besten gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.

Vinifikation

• De Grendel Rosé 2025: 100 % Pinotage von Schieferböden. Etwas spätere Lese nach einem kühlen, trockenen Sommer. Kurzer Schalenkontakt, kühle Vergärung im Edelstahl, unbeholzt. Agter-Paarl (De Grendel, Durbanville).
• Beyerskloof Pinotage Rosé 2025: 100 % Pinotage von Buschreben auf Hutton- und Clovelly-Böden. Kurzer Schalenkontakt, kühle Vergärung, teilweise malolaktische Gärung. Trocken, leicht, fruchtbetont. Stellenbosch (Bottelary Hills).
• Rainbow's End Cabernet Franc Rosé 2024: 100 % Cabernet Franc von einer eigens für den Rosé ausgewählten Parzelle des Weinguts, gezielt für Frische und Klarheit gelesen. Trocken, unbeholzt. Banghoek, Stellenbosch.
• Kleine Zalze Cinsault Rosé 2025: 100 % Cinsault aus ausgewählten Parzellen in Stellenbosch und Paarl. Kurzer Schalenkontakt für die zarte Farbe, kühle Vergärung im Edelstahl. Trocken, unbeholzt.
• Babylonstoren Mourvèdre Rosé 2025: 100 % Mourvèdre. Minimaler Schalenkontakt in der Presse, kühle Vergärung im Edelstahl über rund drei Wochen, danach auf der Feinhefe. Kleine Anteile in Betoneiern und Tonamphoren vergoren und gereift. Trocken, unbeholzt. Simonsberg-Paarl.
• Glenelly Le Rosé de May 2024: 100 % Syrah von zwei Parzellen des Guts. Ganztraubenpressung bei niedrigem Druck für helle Farbe, natürliche Klärung ohne Enzyme. Spontangärung im Edelstahl bei 16 bis 19 °C, drei Monate auf der Hefe, malolaktische Gärung. Keine Schwefelzugabe, stattdessen Tannin zum Schutz des Weins. Stellenbosch (Simonsberg).

Passt zu: Apéro, gegrillter Fisch, Crevetten, Sommersalate, Poulet, leichte Pastagerichte, Sushi, Antipasti, Pizza, Tapas und laue Abende auf der Terrasse.