Weingebiet: Swartland
Gründung:  2008 Grösse:
Produktion seit: 2008 Menge: 30 Tonnen
Weinmacher: Donovan Rall seit 2008 Flaschen: 18 000
Verhältnis weiss/rot: 50% / 50%
Aufteilung Traubensorten: 50% Rot und 50% Weiss. 
Degustationszeiten: Mo-Fr: 8 – 17 Uhr / Sa: 8 – 14 Uhr  Tel: +27 22 461 2320 — e-mail: danie@allesverloren.co.za oder info@allesverloren.co.za Link: www.rallwines.co.za

Farm

Donovan Rall ist mit Sicherheit einer der talentiertesten Winzer Südafrikas. Donovan pachtet als «One-Man-Show» kleine, alte Weinparzellen im Gebiet Stellenbosch, Swartland bis nach Piekenierskloof. Er baut einige seiner Weine in kleinen Mengen auf dem Weingut Vuurberg in Stellenbosch aus und mietet sich «Cellar Space» im Swartland.

Winemaker

2008 füllte Donovan Rall seinen ersten Wein ab. Seit über 10 Jahren finden die Rall Weine national und international grosse Beachtung und werden immer mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Bevor Donovan anfing, seine eigenen Weine zu erzeugen, arbeitete er z.B. mit Miles Mossop beim bekannten Weingut Tokara zusammen und machte Wein mit Eben Sadie.Donovan macht heute ebenfalls noch Weine für Clouds and Vuurberg.

Weinstilistik

Die beiden Top Weine der Ava Chenin Blanc und der Ava Syrah werden in geringen Mengen produziert (ca. 1200 Flaschen vom Syrah). Seine beiden Hauptweine der Rall White, eine Assemblage aus ca. 70% Chenin Blanc, 25% Verdelho und 5% Viognier und der Rall Red, eine Assemblage aus ca. 75% Syrah mit weiteren Anteilen von Carignan, Cinsault und Grenache bilden das Herzstück seiner Produktion, welche Total nur ca. 18’000 Flaschen beträgt. Mit dabei reinsortige Kleinstfüllungen von einem Cinsault Blanc, einem Grenache Blanc und einem Cinsault Noir.