White Wine of the Year 2024

58 Barrel Fermented

Chenin Blanc by Stellenrust

Der Grossvater und Gründer von Stellenrust war der festen Überzeugung, dass die Weinherstellung eine Kunst sei. Er pflegte zu sagen: «Die Leidenschaft für Wein sollte durch deine Adern pulsieren. Man wird als Da Vinci geboren – man kann nicht zu einem Da Vinci gemacht werden!» 

Die gleiche Philosophie prägt noch immer den Weinbau und die Weinherstellung bei Stellenrust. Die geschäftsführenden Gesellschafter Kobie van der Westhuizen und Tertius Boshoff hatten zunächst die Möglichkeit, andere Fachrichtungen zu studieren, bevor sie sich entschieden, ihrer künstlerischen Leidenschaft für das «Getränk der Götter» zu folgen. Kobie, ein ausgebildeter Buchhalter, und Tertius, ein Mediziner und Zahnarzt, traten 2005 in das Familienunternehmen ein und begaben sich auf eine Reise des Wachstums und der Entdeckung einer jahrhundertealten Weinmarke, ihrer tief verwurzelten Reben und ihrer Menschen.

KapWeine CEO Andy Zimmermann gibt Einblicke

Was verbirgt sich hinter der Auszeichnung «KapWeine Wine of the Year»?

«Wine of the Year» ist eine aufregende Auszeichnung, die wir jährlich bei KapWeine verleihen. Sie ermöglicht uns, herausragende Weine und Weingüter zu würdigen und unseren Kunden erstklassige Geschmackserlebnisse zu einem einmaligen Vorzugspreis anzubieten. Die Auszeichnung der «Wine of the Year» Linie unterstreicht die Qualität und Exzellenz in unserem Sortiment.

Warum genau Stellenrust?

Da gibt es viele Gründe, die vielleicht wichtigsten davon sind sehr persönlicher Natur.
Zum einen sind da die beiden wunderbaren Menschen, die Brüder, die ich vor etwa 10 Jahren auf einer Weinmesse in Deutschland zum ersten Mal getroffen habe. Es war Liebe auf den ersten Blick, auch wenn ich damals noch wenig ahnte! Dass die beiden eines Tages etwa 10 der besten Chenin Blanc Weine Südafrikas in jeder Preiskategorie produzieren würden, schien damals noch in weiter Ferne zu liegen. Beide sind sie ruhige, tiefe Persönlichkeiten. Während Tertius manchmal lauter werden kann, gleicht Kobie mit seiner stoischen Ruhe wieder aus. Es ist für mich eine Ehre, mit den beiden den südafrikanischen Weg zu gehen und mit Stellenrust zu zeigen, wie man Qualität, Fairness, Lebensfreude, harte Arbeit und letztendlich tolle Weine und Erfolg unter einen Hut bringen kann. Well done my boys!

Wie Sie bereits wissen, haben die Gebrüder Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen im Jahr 2005 das Erbe ihrer Familie angetreten und ihre Karrieren als Arzt und Buchhalter aufgegeben. Trotz einer erheblichen Rebfläche von ca. 400 Hektar mussten sie sich durch die Herausforderungen des Finanzsystems kämpfen, was zu Verschuldung und viel harter Arbeit führte. Sie führen das Weingut, das aus drei Weinfarmen besteht, sehr familiär. Beide sind aussergewöhnliche Menschen, mit denen ich bereits einen langen und erfolgreichen Weg gegangen bin.

Von Swiss Airline Business Class Listings bis zu früheren Wine of the Year Promotions und Charity-Abfüllungen sowie Fairtrade-Weinen haben wir im Laufe der Jahre zigtausende Flaschen der feinen Stellenrust-Weine in der Schweiz verkauft. Jetzt glänzen diese Künstler mit ihrer Artisons-Serie, in der kleine Mengen von Einzellage-Weinen abgefüllt werden. Diese Serie zeigt, dass Stellenrust auch im Top-Bereich mithalten und Akzente setzen kann.

Ein Traum von Weisswein: Der Chenin Blanc aus alten Reben

Nun zu unserem Gewinner. Nicht nur Dr. Tertius Boshoff schwärmt enthusiastisch vom Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc. Dieser stammt von alten Chenin Blanc-Reben in den Bottelary Hills und besticht durch seine herrliche Konzentration, reife Aromen und eine pikant-würzige Frische mit einem spannenden Nachhall. Er ist eine südafrikanische Weisswein-Köstlichkeit, die man einfach mögen muss. Hergestellt aus 58 Jahre alten Reben, ruhte der Saft der Trauben mehrere Tage lang ohne Zugabe von Enzymen, bevor er in ausgewählte Fässer umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen wurde. Nach 8 Monaten Fermentation und 9 Monaten Reifezeit in Eichenfässern (hauptsächlich französische Eiche mit einem Hauch ungarischer Eiche) entstand ein Wein von aussergewöhnlicher Qualität und Tiefe.

94 Points by Tim Atkin
5 Stars by Platter’s

Weinbeschrieb:
Dieser Wein präsentiert sich markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bouquet vereinen sich Noten von Brioche, Quitte und Birne zu einem harmonischen Gesamtbild. Am Gaumen zeigt er eine cremige Dichte und Fülle, begleitet von einer seidigen Textur, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Das Säuregerüst ist perfekt ausbalanciert und ergänzt die Aromen von Karamell, Honig und Panna Cotta auf wunderbare Weise. Die holzigen Nuancen sind dezent und tragen zur Gesamtharmonie bei. Dieser Wein präsentiert sich kraftvoll und verblüffend, zeigt eine bemerkenswerte Komplexität und eine gewisse Eigenständigkeit.

Terroir

Dem Grossvater gehörte einmal das gesamte Tal entlang der Blaauwklippen Road und darüber hinaus am Helderberg, das heute viele namhafte Weinproduzenten beherbergt. Die Liste ist endlos lang: De Trafford, Keermont, Dornier, Waterford, Rust en Vrede, Alto, Ernie Els, Hidden Valley usw. sowie eben Stellenrust. Vor 2005 wurden diese Ländereien nach und nach verkauft, und der Landbesitz wurde bis auf das heutige Stellenrust reduziert.
In den fast 400 Hektar grossen Weinbergen rund um die bezaubernde Stadt Stellenbosch bewirtschaftet Stellenrust ein einzigartiges Terroir. Vom zersetzten Granit des Goldenen Dreiecks des Helderbergs bis zu den sandigen Lehmböden der maritimen Bottelary Hills erstreckt sich eine Vielfalt an Böden, die jedes ihrer Weine zu etwas Besonderem machen. Die Winzer sehen sich nicht nur als Handwerker, sondern als Vermittler zwischen den Reben und der Flasche. Es ist ihre Mission, die Essenz des Bodens und die Seele der Rebe in jedem einzelnen Tropfen Wein einzufangen, den sie hervorbringen. Jede Lage ist sorgfältig für die jeweiligen Rebsorten und Weine ausgewählt, und diese Vielfalt spiegelt sich in der einzigartigen Charakteristik ihrer Weine wider.

Winemaker Tertius & CEO Kobie

Man sagt, dass man sich den Wein nicht aussucht, sondern dass der Wein einen auswählt. Kobie van der Westhuizen und Tertius Boshoff taten ihr Bestes, um dem Sog der Weinberge zu widerstehen, doch im Familienbetrieb Stellenrust wurden Tabellenkalkulationen und Sichelsonden bald gegen Scheren und Fässer ausgetauscht. Als sie die Leidenschaft und das Erbe der Familie spürten, entschieden sich Kobie und Tertius dafür, ihrer künstlerischen Ader für das «Getränk der Götter» zu folgen.

Gemeinsam setzen sie ihre Fähigkeiten und ihr Wissen ein, um die Traditionen des Weinguts zu bewahren und gleichzeitig neue Wege der Weinherstellung zu erforschen. Ihre Vision und ihr Engagement machen jeden Wein von Stellenrust zu einem einzigartigen Ausdruck der Geschichte, des Terroirs und der Leidenschaft, die sie in jede Flasche einfliessen lassen. Ein perfekter Wein ist ausserdem einer, von dem alle profitieren. Er soll nicht nur dem Weinliebhaber Genuss bereiten, sondern auch dem Winzer ermöglichen, von seinen Produkten zu leben. Die Arbeiter sollen von ihrer Arbeit ein angemessenes Einkommen erzielen können. Und schliesslich soll auch die Natur respektvoll behandelt werden. Diese Maximen sind die Grundlage der Visionäre Dr. Tertius Boshoff, Winemaker der Stellenrust Wine Estate, und Kobie, der als CEO im Weingut tätig ist. Ihr unumstössliches Prinzip ist es, aus der Stellenrust Wine Estate in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch ein Modellbeispiel für integrativen Weinbau zu machen und dabei die besten qualitativen Ergebnisse zu erzielen. Die Idee hinter dem integrativen Weinbau ist es, möglichst geringe Auswirkungen auf die Umwelt zu haben, während gleichzeitig die Traditionen des Weinguts bewahrt werden.

Weingut Stellenrust

Stellenrust wurde im Jahr 1692 Douwe Gerbrand Steyn zugesprochen. Steyn war massgeblich an der Einrichtung der ostindischen Gewürzroute beteiligt. Als Steinmetzmeister überwachte er nicht nur den Bau des Schlosses der Guten Hoffnung, sondern war auch einer der Ersten, die am Kap Weinberge anlegten und Wein anbauten. Im Jahr 1928 liess er das Markenzeichen von Stellenrust «Ruhe in Stellenbosch finden» registrieren. Auch heute noch, viele Generationen später, ist Stellenrust stolz darauf, eines der grössten familiengeführten Weingüter Südafrikas zu sein, in dem das Wissen und Können der Winzer von Generation zu Generation weitergegeben wird. In jeder Flasche spiegelt sich das Erbe deren Geschichte und das Motto «wo Exzellenz auf Weinherstellung trifft» wider.

Stellenrust Wine Estate ist Teil eines der grossten und erfolgreichsten Weinbauprojekte zur Förderung der schwarzen Bevölkerung in Südafrika. Kobie van der Westhuizen hegte den Traum, als Landbesitzer den Arbeitern etwas zurückzugeben, die jahrelang harte Arbeit in den Aufbau der Farmen gesteckt hatten, um sie zu dem zu machen, was sie heute sind. Die Familie ermöglichte 72 Landarbeitern den Zugang zu Land, das sie nun als ihr Zuhause betrachten können, zu Häusern, die sie nun als ihr Eigenes bezeichnen können, und zu einer Zukunft, die sie nun für möglich halten. Dieses Projekt ermöglichte den Farmen die Fairtrade-Zertifizierung – ein wesentlicher Bestandteil der sozioökonomischen Nachhaltigkeit für die Menschen, die auf den Feldern arbeiten und die Weine herstellen.

ArtiSons by Stellenrust

ArtiSons begann als kreativer Spielplatz für die Familie. Fast ein Jahrzehnt nach ihrem Beitritt zu Stellenrust ermöglichte es ihnen, kleine, experimentelle Chargen aus erstaunlichen Lagen und alten Weinbergen so natürlich und naturgetreu wie möglich zu erzeugen. Kein Platz für Engstirnigkeit, bei ArtiSons geht es darum, Weine ohne Grenzen zu schaffen.

Stellenrust Tasting Sets

Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Tagespreis vom 18.04.2024.
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