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Chamonix
Weingebiet:  Franschhoek    
Gründung:  1991 Grösse:  50 ha
Produktion seit:  1992 Menge:  250 Tonnen
Weinmacher:  Thinus Neethling seit 2015 Flaschen:  225 000 
Verhältnis weiss/rot:  40% / 60%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Montag - Samstag 9.30 - 16.30 Uhr
Sonntag 9.30 - 16 Uhr / Tel. +27 21 876 84 00

e-mail: marketing@chamonix.co.za
Link:  www.chamonix.co.za
Weine aus Chamonix >> News zu Chamonix >> Mehr Details >> Reisebericht Blick >>
Farm
Das Weingut Chamonix befindet sich an den östlichen Berghängen des fruchtbaren Franschhoek Tals nördlich von Kapstadt. Usprünglich war sie Teil der ersten Farm von insgesamt 290 ha, La Cotte, die seinerzeit den Hugenotten in 1688 zugestanden wurde. Viel davon ist bepflanzt mit Obstbäumen und unterschiedlichen Rebstöcken für Tafeltrauben in Exportqualität. über dies rühmt sie sich, einige der höchstgelegenen Weinberge des Kaps zu besitzen.

Heute ist Chamonix nicht nur für seine malerische und atemberaubende Lage bekannt, sondern auch für seine preisgekrönten und hoch dotierten Weine, Spirituosen sowie für sein reines Quellwasser. Seit der nun mehr als 20 Jahre zurückreichenden Übernahme durch den deutschgebürtigen Unternehmer und Abenteurer Chris Hellinger im Jahr 1991, hat das Gut grundlegende Renovationen, Umbauarbeiten und Neuausrüstungen auf dem neuesten Stand der Technologie erhalten.
Winemaker
Weinmacher und Kellereimeister Thinus Neethling schloss sich 2015 dem Team auf Chamonix an und hat es mit seiner ausgeprägten Leidenschaft fürs Detail die Erfolgsgeschichte von Gottfried Mocke weiter zu entwickeln.

Weinstilistik
Die Anfänge der wunderschönen Cape Chamonix Weinfarm lassen sich bis in das Jahr 1688 zurückverfolgen, als einst Hugenotten das Gut erwarben. Doch die aktuelle Winzergeneration schaut nicht nur in die Vergangenheit, sondern stets in die Zukunft, weshalb Chamonix heute für seine mehrfach preisgekrönten Weine, wie dem Chamonix Chardonnay und dem Chamonix Pinot Noir Reserve bekannt ist
Weine aus Chamonix

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Cabernet Franc, 2013
Reife süße Kirschen mit Aromen von Paprikaschote, roter Beerenfrucht, Gewürzen und Zigarrenkiste. Ein Wein von üppiger Struktur mit langem Nachhall. Großartig!
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 22,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Greywacke Pinotage, 2013
In die Nase steigen Aromen von reifen, wilden Beeren und schwarzen Kirschen. Intensive Noten von dunkler Schokolade und Banane kommen unterstützend hinzu. Elegante Tannine und ein voller Charakter runden das Geschmackserlebnis ab.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 24 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 22,00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Pinot Noir Reserve, 2014
Außergewöhnlicher Pinot Noir. Extremst geringe Ernte, daher ist er streng limitiert. Ein eleganter und raffinierter Pinot Noir mit saftigen Früchten, fleischigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 39,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Feldspar Pinot Noir, 2014
Dieser Pinot Noir leuchtet rubinrot im Glas. In der Nase verströhmt er Düfte nach reifen Kirschen, roten Wildbeeren, frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer, Zimt und Veilchen.Im Mund kommt er vollmundig und dicht daher, mit einer samtig weichen Textur.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 22,00
Aktion
Fr. 15,90
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Pinot Noir Reserve, 2015
Der Chamonix Pinot Noir Reserve ist ein idealer Wein zu würzigen Speisen. Der intensive Geschmack nach Kirschen, wilden Beeren und die Würze von schwarzem Pfeffer machen ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 39,00 Bestellung
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Rotwein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Troika Reserve, 2015
Der Chamonix Troika zeigt Aromen von Vanille, süßen reifen Kirschen, Brombeeren und Zimt; üppige Struktur, vollmundig, rund und sanft. Im Gaumen reiche Aromatik mir enormer Fülle; harmonischer und langer Abgang.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 60%
Fr. 29,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chardonnay Reserve, 2014
Getrocknete Aprikosen, Marzipan, gelbe Rosen, Honig, kandierte Quitten und Weinschaumcrème in der unerreichbar komplexen Nase. Faszinierende Balance zwischen tänzerischer, ananasbetonter Fruchtsäure und honigartigem, fast viskosem Schmelz.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 35,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Chardonnay, 2014
In der Nase begeistert er mit Düften nach Limetten und Grapefruit, dezenten Tönen von Caramel und Vanille. Der Wein ist heute schon schön ausgewogen und verfügt über eine elegante, feine Frische.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 11 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 22,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Chardonnay Reserve, 2015
Der Chamonix Chardonnay Reserve verströmt Aromen von tropischen Früchten, sowie Ingwer und Gewürzen. Er zeigt am Gaumen eine ideale Balance von Süße und Säure.
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 35,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Reserve White, 2014
Der Chamonix Reserve White besticht mit Aromen von grünen Feigen und tropischen Früchten. Mit einer ausgeglichenen Balance zwischen Säure und Mineralität kann der leckere Tropfen auf ganzer Linie überzeugen!
75cl / W.O. Franschhoek / Lag. 8 J. / 11 Mt. fr. / n.F. 40%
Fr. 24,90
Aktion
Fr. 17,90
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Auszeichnungen
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