Tipp #33 – Was bedeutet «Old Vine»?
Siegel auf Wein-Etiketten
Jung und knackig, alt und vorbei? Nicht so im Weinbusiness. Im Weinmarketing boomen «Vieilles Vignes, Alte Reben oder Old Vines».
Ab zirka 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke von Jahr zu Jahr deutlich ab. Früher hätte man sie ausgerissen und auf jung gesetzt. Doch Winzer besinnen sich heute vermehrt auf Tradition und Klasse statt Masse.
Old Vine gilt als Qualität, besitzt dichtere Aromen, da die Reben tiefer wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Somit überleben sie einfacher im heissen Klima, wo es wenig bis fast nicht regnet.
Die Old Vine Trauben zeigen weniger Frucht, reflektieren aber die Erde und Terroir, auf dem sie gewachsen sind.
Was können wir Ihnen über den «Old Vine» aus Südafrika erzählen?
2002 begann in Südafrika das Old Vine Projekt mit der Suche nach alten Rebanlagen, die älter als 35 Jahre alt sind. Das ist das Mindestalter der Reben. Unterdessen gibt es zirka 3700 Hektaren Old Vine Reben und 10 Weingärten, die sogar mehr als 100 Jahre auf dem Buckel haben. Knapp 2000 Hektaren sind mit der in Südafrika meistangebauten Sorte Chenin Blanc bepflanzt.
Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von unseren Südafrika Weinen zum Geniessen.
SPIER
21 GABLES – Chenin Blanc – Screw Cap – 2019
5 Stars by Platter’s
Von hell blassem Goldton mit zitronenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Chenin Blanc verführerische Aromen getrockneter Aprikosen sowie einen dezenten Hauch von warmer Vanille und feinem Eichenholz. Am Gaumen entfalten sich ungemein köstliche Aromen weißer Pfirsiche und feiner Mandelpaste sowie eine feine Cremigkeit, gepaart mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel.
Aktion
SPIER
21 Gables – Chenin Blanc -Screw Cap – 2019
CHF 23.90 statt CHF 29.00
Ken Forrester
FMC – Chenin Blanc – Screw Cap – 2019
4.5 Stars by Platter’s
Eine Ikone unter den besten südafrikanischen Chenin Blancs – ein Wein, der die Welt verändert. Der Ken Forrester FMC Chenin Blanc wurde designed, um Kap-Chenins unauslöschlich auf der Weltkarte einzuzeichnen. Ein vollmundiger, kräftiger Wein mit einer ganzen Palette von köstlich üppigen Geschmacksnuancen – Noten getrockneter Aprikosen, duftiger Vanille und feinen Honigs verwöhnen hier die Sinne und bescheren absoluten Hochgenuss.
Aktion
KENFORRESTER
FMC – Chenin Blanc – Screw Cap – 2019
CHF 49.00 statt CHF 59.00
BOEKENHOUTSKLOOF
SEMILLON – 2018
96 Points by Tim Atkin
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Mandarinen, Orangenblüten, Engelwurz und zarte Anklänge von Zitronenquark mit einer leicht rauchigen Note und einem Hauch von Kies. Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Frucht mit Aromen von Zitronengras, Mandarine und einem lebendigen, spritzigen Mundgefühl, das perfekt ausbalanciert ist und nicht von der Eichenwürze überlagert wird, mit Nuancen von Bockshornklee, Estragon und Dill. Der mittlere Gaumen ist voll, reichhaltig und sehr komplex, mit attraktivem Gewicht und einem cremigen, zedernartigen Charakter, der durch eine zitronige Frische ausgeglichen wird, was auf ein enormes Alterungspotenzial hindeutet.
Killer Deal – ab 6 Flaschen
BOEKENHOUTSKLOOF
Semillon – 2018
CHF 24.00 statt CHF 39.00
De Morgenzon
Chenin Blanc Reserve – 2019
5 Stars by Platter’s
Dieser auffällige Weißwein zeigt überschwängliche Aromen von weißen Blüten, Steinobst, Honig und Toast, die in opulente Aromen von Birne, Orangenblüten, Karamell und Gewürzen übergehen. Es ist ein Weltklasse-Wein, der eine brillante Balance zwischen üppiger Frucht und knackiger, köstlicher Säure bietet.
Killer Deal – ab 6 Flaschen
DE MORGENZON
Chenin Blanc Reserve – 2019
CHF 29.90 statt CHF 39.00
David & Nadia
Hoe-Steen – Chenin Blanc – 2020
95 Points by James Suckling
Der Jahrgang 2020 verströmt Noten von Bienenwachs und Blütenstaub mit Spuren von getrockneter Zitrone. Er ist breit und einhüllend, aber nicht mehr so cremig wie in der Vergangenheit. Ein spitz zulaufender, zurückhaltender Ausdruck. Noten von Blutorange, Eisen und Steinen. Sehr rein.
DAVID & NADIA
Hoe-Steen – Chenin Blanc – 2020
CHF 75.00
darling cellars
Chenin Blanc – Old bush vine – 2020
4.5 Stars by Platter’s
Dieser Chenin Blanc zeigt im Glas eine schöne strohgelbe Farbe und eine mineralische Frische in der Nase. Er ist ein komplexer Wein mit Untertönen von Orangenschalen und und gelbem Pfirsich und einem lang anhaltenden Abgang. Die Eiche ist subtil und gut in die Frucht eingebunden.
Aktion
DARLING CELLARS
Chenin Blanc – Old Bush Vine – 2020
CHF 19.20 statt CHF 24.00
Alle Preise in CHF inkl. MWST. Tagespreis vom 08.03.2022.
Angebote gültig solange Vorrat. Fehler und Preisänderungen unter Vorbehalt.
