Rainbow’s End

Der Wein der Regenbogenfarben

Die neuen Rainbow’s End Weine sind eingetroffen! Entdecken Sie die neuen Jahrgänge und erfahren Sie mehr über das Weingut in Banghoek.

Die Weine von Rainbow’s End lassen sich nicht in eine herkömmliche Weinkategorie einordnen, da sie eine Mischung aus Stilen der Alten und der Neuen Welt sind.

In den Rainbow’s End Weinbergen wird jedes Jahr separat geerntet und das hergestellt, was die jeweilige Jahreszeit und das spezifische Terroir eines bestimmten Weinbergsblocks zu bieten hat. Ausserdem werden bei der Weinbereitung Techniken angewandt, die unabhängig vom jeweiligen Stil die besten Ergebnisse gewährleisten. Unabhängig vom jeweiligen Stil. Durch diese Art der Anpassung an die Klima- und Bodenbedingungen erreichen sie jedes Jahr ein einzigartiges Produkt und einen einzigartigen Stil.

Die Geschichte von diesem Produzenten beginnt im 2000/2001, als die ersten Weinberge gepflanzt werden. Ein Jahr später wird der erste Shiraz-Wein von Anton und Jacques hergestellt und drei Jahre danach lässt Jacques Malan Banghoek als offizielles Weinanbaugebiet eintragen, da es sich um ein Gebiet mit einzigartigem Klima, Höhenlage, Aspekten und Terroir handelt. Francois tritt als Winzer, Betriebsleiter und Assistent des Weinmachers in das Unternehmen diesem Jahr ein.

Die erste Produktion war von Cabernet Franc. Im 2005 werden zusätzliche Weinberge gepflanzt, sodass das Weingut nun über 18 Hektar Weinberge verfügt und im 2007 hat Maiden Vintage Limited Release Cabernet Franc hergestellt. Maiden Vintage Family Reserve wurde 4 Jahre danach hergestellt.

Tradition und Familie

Jacques Malan und seine Söhne Anton und Francois bilden das Familienteam, das sich dem Ziel verschrieben hat, das Potenzial der Natur mit traditionellen Weinbautechniken und den neuesten Fortschritten im Weinbau zu nutzen. Alle Trauben werden in der Morgendämmerung von Hand geerntet und die Trauben werden einzeln sortiert. Die Trauben werden schonend entrappt, um einen relativ hohen Anteil an ganzen Beeren zu erhalten.

Die Rainbow’s End Weine werden hauptsächlich aus einzelnen Klonen hergestellt. Die Kühlung während der Gärung erfolgt durch eine natürliche Bergquelle, die sich neben dem Fasskeller befindet. Der Most wird vor der Gärung 3 Tage lang kalt mazeriert, um die Farbe optimal zu extrahieren. Die offene Gärung findet zwischen 24 und 28 °C statt. Der Korken wird während der Gärung 6- bis 8-mal pro Tag von Hand eingedrückt, um ein Maximum an Aroma zu gewinnen.

Weinetikett

Die Künstlerin Marieke Kruger (Tochter von Jacques und Ingrid Malan) ist für die Illustrationen auf dem Etikett verantwortlich, die den Bullerskop in der majestätischen Gebirgskette Groot Drakenstein zeigen, einen der charakteristischen Berge des Landguts Rainbow’s End. Der Berg weist einen Regenbogen auf, ein weiteres regelmässiges, symbolträchtiges Erkennungsmerkmal.

Weinberge

Eines der Merkmale der Weine dieser Erzeuger ist das Gleichgewicht, das sie zwischen Ober- und Unterboden suchen.
«Dabei streben wir ein optimales Verhältnis von 1:1 zwischen Wurzelvolumen und Kronenvolumen an. Es müssen genügend Wurzeln vorhanden sein, um das vegetative und reproduktive Wachstum oberhalb der Oberfläche zu unterstützen».

Die Anzahl der Blätter an jedem Trieb steht im Gleichgewicht mit der Anzahl der Trauben an jedem Trieb. Laut Rainbow’s End auf seiner Website «Dies ist notwendig, damit die Rebe jede Traube und jede Beere optimal reifen lassen kann. In diesem Fall streben wir 8 bis 10 Blätter pro Traube an». 

Für die Liebhaber des Weinbaus stellt das Team klar, dass sie versuchen, ein Gleichgewicht zwischen dicken und dünnen Wurzeln zu finden. «Dicke Wurzeln geben der Rebe strukturelle Stabilität. Die Feinwurzeln spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Wasser und Mineralien», wobei auch ein Gleichgewicht zwischen linkem und rechtem Kordon hergestellt wird: «Der Kordon ist der wichtigste dauerhafte Holzarm der Rebe, der sich am ersten Draht des Spaliers bildet. Der linke und der rechte Kordon müssen die gleiche Länge, Stärke und Dicke haben, damit die Trauben (Beeren) eine einheitliche Qualität aufweisen», erklärt das Team.

Terroirs und ihre hervorragende Produktivität

Das Terroir von Anton Malan ist einzigartig und begünstigt die Erzeugung von Rotweinen hoher Qualität. Rainbow’s End verfügt über tiefrote Böden mit verschiedenen Gesteinsfraktionen und liegt zwischen 350 und 540 Metern über dem Meeresspiegel. Die Unterschiede in der Topografie tragen zur Unterscheidbarkeit des Erzeugnisses bei.

«Dreiundzwanzig Hektar Weinberge werden an den Berghängen bewirtschaftet. An einigen Stellen gibt es einen hohen Steinanteil, der die Bodentemperatur mässigt, die Wuchskraft einschränkt und dazu führt, dass die Reben auf natürliche Weise kleinere Beeren mit höherer Fruchtkonzentration hervorbringen», sagt Rainbow’s End.

Aber was für einen Wein kann man unter solchen Bedingungen und mit solchen Arbeitsmethoden im Weinberg erzeugen? Der Produzent erklärt, «die Pflanzdichte variiert je nach Bodenpotenzial und der Kombination von Unterlage und Rebstock, die ausreichend Platz für eine optimale Entwicklung der Reben bietet».

• Der Cabernet Sauvignon wird an den wärmeren nordwestlichen Hängen (370 m über dem Meeresspiegel) angebaut, wo die grössere Sonneneinstrahlung eine angemessene Reifung dieser spät reifenden Sorte gewährleistet.
• Der Cabernet Franc, der etwas weniger Wärme benötigt, wird etwas höher gepflanzt (zwischen 420 und 450 Metern über dem Meeresspiegel).
• Der Merlot wird auf den höchsten, nach Norden ausgerichteten Lagen (540 m über dem Meeresspiegel) angebaut. Diese höheren und kühleren Hänge verlangsamen die Reifung und bewahren die fruchtigen Aromen des Merlot.
• Der Shiraz wird an den kühleren, nach Osten und Süden ausgerichteten Hängen gepflanzt, um die Reben vor der heissen Nachmittagssonne zu schützen.
• Petit Verdot und Malbec werden im unteren östlichen Teil des Weinguts auf den Böden mit dem höchsten Steinanteil (350 m über dem Meeresspiegel) angebaut.

Alle Preise in CHF inkl. MWST. Tagespreis vom 15.09.2022.
Angebote gültig solange Vorrat. Fehler und Preisänderungen unter Vorbehalt.