| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1863 | Grösse: | 40 ha |
| Produktion seit: | 1998 | Menge: | 160 Tonnen |
| Weinmacher: | Rudiger Gretschel mit Ryan Mostert seit 2011 | Flaschen: | 144 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 30% / 70% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 10 – 17 Uhr Tel. +27 (0)21 881 3517 – e-mail: wine@reynekewines.co.za |
Link: | www.reynekewines.co.za |
Farm
Bei Reyneke wird ausschließlich biodynamischer Weinbau betrieben. Das heissst es wird komplett auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet, eine eigene Kuhherde sorgt für ausreichend Naturdünger, wilde Hefen bei der Gärung und die Weine werden nicht geschönt oder gefiltert.
Winemaker
Johan Reyneke steht in Südafrika für hervorragende „organic wines“, also für Weine aus Trauben aus biologischem Anbau. Hinzu kommt dazu, dass Johan noch einen Schritt weiter geht und sogar biodynamisch arbeitet.
Weinstilistik
Die Spitzenlagen rund um Stellenbosch, über die das Weingut verfügt, bieten optimale Voraussetzungen. Die Philosophie bei Reyneke ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverändert auf die Flasche zu bringen.
