| Weingebiet: | Constantia | ||
| Gründung: | 1980 | Grösse: | 32 ha |
| Produktion seit: | 1988 | Menge: | 140 Tonnen |
| Weinmacher: | John Loubser mit André Rousseau – Viticulturust seit 1997 seit 2003 | Flaschen: | 144 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 84% / 16% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 9 – 17 Uhr Samstag und Sonntag 10 – 17 Uhr / Degu 25 Rand / Tel. +27 21 794 65 00 – e-mail: marketingmanager@uitsig.co.za |
Link: | www.constantia-uitsig.com |
Farm
Constantia Uitsig war früher ein Teil von Simon van der Stel`s berühmten Groot Constantia, wo der Weinanbau Südafrikas seinen Anfang nahm. 1988 wurde die 60ha grosse Farm von David und Marlene McCay gekauft. Gemeinsam haben Sie die Farm so restauriert, dass sie wieder in ihrer ursprünglichen Schönheit erstrahlt.
Winemaker
Seit 1997 ist André Rousseau für die Rebberge und seit 2003 zusammen mit Johan Loubser auch im Weinkeller verantwortlich.
Weinstilistik
Die Constantia Uitsig Weine haben konstant hohe Qualität und ein grosses Lagerungspotential. Seit 2002 wurden alle durchgängig mit vier und mehr von fünf möglichen Sternen im südafrikanischen Weinführer Platters ausgezeichnet.
