Essen & Trinken
Dieselbe Traube, zwei völlig verschiedene Weine: Südafrikas Syrah schmeckt auf dem Schiefer des Swartlands anders als auf dem Granit von Stellenbosch. Wir erzählen, wie eine Handvoll Winzer die Sorte in zwei Jahrzehnten an die Weltspitze geführt hat, warum ganze Trauben zum Wild passen und wie sich der Unterschied am eigenen Wildteller probieren lässt.
