Stellenrust Artisons The Mothership Chenin Blanc
Stellenbosch
Stellenrust
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 36.90
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Steckbrief
Produzent
Stellenrust
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2024 - 2034
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation
Alles kehrt zum Mutterschiff zurück, um sich zu versorgen, aber sie selbst kämpft seit 1964 in den granithaltigen Bottelary Hills, ohne Bewässerung oder Rankhilfen. Und dennoch... diese verwelkten Buschreben produzieren den reinsten, konzentriertesten Chenin Blanc unter der ArtiSons-Galerie. Der Mothership ist unser ultimativer Chenin Blanc. Die Trauben werden zwischen 22 und 24° Oechsle geerntet und haben zwischen 6 und 12 Stunden Schalenkontakt. Der Wein wird für eine langsame Gärung mit wilden Hefen in 2000-Liter-Fässer und Betoneier abgefüllt und nach Abschluss der Gärung mit dem Primärtrub in Betoneier umgefüllt, wo er bis zu 12 Monate auf der Hefe reift.
Artikel Nr.
100249
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