David & Nadia Rondevlei Chenin Blanc
Swartland
David & Nadia
Gereift
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 59.90
Sale-PreisCHF 79.00Sie sparen CHF 19.10
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Steckbrief
Produzent
David & Nadia
Bewertungen
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2021 - 2035
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Elegant, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Gemeinsam mit einer Handvoll gleichgesinnter Weinbauern bewirtschaften sie Rebflächen in unterschiedlichsten Terroirs der Region, wobei sie ganz gezielt nach alten bush-vine (Gobelet) Anlagen und eher gebirgigen Topographien suchen, um ihre Idee eines perfekten Weins – ausbalanciert, elegant, puristisch, kühl, mineralisch – so gut wie möglich umsetzen zu können. Skaliekop bedeutet übersetzt „hill of shale“, also Schieferhügel. Mit Chenin Blanc bestockt wurde der Hügel 1985, gewirtschaftet wird biologisch und erstaunlicherweise ohne Bewässerung. Die Lese findet wie immer bei David & Nadia per Hand statt, die Gärung startet spontan, der Ausbau findet auf der Hefe in zwei gebrauchten 300-Liter Holzfässern statt. Insgesamt wurden knapp 800 Flaschen produziert.
Passt zu
Artikel Nr.
104457
Ähnliche Weine
