Raats Family Original Chenin Blanc
Stellenbosch
Raats Family
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 21.90
Sale-PreisCHF 24.90Sie sparen CHF 3.00
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Steckbrief
Produzent
Raats Family
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2023 - 2030
Geschacksnoten
Leicht & schlank, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation
Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde 2-3 Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.
Artikel Nr.
103634
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