Reyneke Reserve White

Stellenbosch

Reyneke

Restposten

Größe

0,75 l

Jahrgang

2017

2021

CHF 29.00

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SKU: 104379

In der Nase zeigt dieser Wein sofort Aromen von Limette, Zitrone und Holunderblüten, die durch deutliche Feuersteinnoten und Anklänge von Grapefruitschalen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Reserve White ein raffinierter Wein mit Aromen von Limette, Grapefruit und Passionsfrucht, die durch eine feine Säure und eine subtile Komplexität der Eiche perfekt ausbalanciert werden. Der Abgang ist lang und vielschichtig und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Finesse.

Steckbrief

Produzent Reyneke

Zusammensetzung Sauvignon Blanc 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033

Geschacksnoten Elegant, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Trauben für den Reserve White stammen von Weinbergen auf der Farm in Uitzicht. Nach der Selektion werden die Trauben in ganzen Bündel gepresst und spontan vergoren. Der Wein lagert zu 80% in neuen 300 Liter Fässern aus französischer Eiche für 10 Monate auf der Feinhefe. Nach dem Abstechen von den Hefensedimenten darf der Reserve White weitere 4 Monate im Edelstahltank verbringen.

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