The Sadie Family Kokerboom
Olifants River
Sadie Family
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 90.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Steckbrief
Produzent
Sadie Family
Zusammensetzung
Semillon, Semillon Gris
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2019 - 2040
Geschacksnoten
Elegant, Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Der Weinberg Kokerboom war noch mehr entwässert als der Weinberg Skurfberg, also der gleiche Effekt war vorhanden.... nur akzentuiert. Das Ergebnis war, dass wir uns tatsächlich so schnell wie möglich für die Wahl der richtigen Trauben entschieden haben. Im Vergleich zum Chenin Blanc im Skurfberg, brachte die frühere Kommissionierung des Kokerboom Semillon Blanc und des Semillon Gris einen deutlichen Unterschied mit sich: Krautige und grüne Aromen, die normalerweise nicht zum Charakter dieses Weines gehören. Wir haben so früh gelesen, um die Reserven in diesem Weinberg zu retten, der am stärksten von der Dürre betroffener war. Unser Vorschlag ist es, den Kokerboom 2018 mindestens 5 Jahre lang zu altern, um dann die Dinge zumAbschluss zu bringen. Wir haben weniger als 30% der üblichen Produktion produziert, und wir konnten gegen die Dürre nichts unternehmen. Wir haben unser Bestes gegeben.
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Artikel Nr.
101902
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