Brookdale Chenin Blanc Old Vine
2022

Brookdale Chenin Blanc Old Vine

Paarl
Brookdale Estate
Größe
Jahrgang
CHF 29.00
CHF 39.00Sie sparen CHF 10.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 101470 ISBN: 606110081320
Produktbeschrieb:
In der Nase entfalten sich Ingwer und Sauerteig, dazu Ananas, Pfirsichtee und einem Hauch von Vanilleschote. Reichhaltige Textur, Steinobst mit lebhaften, tropischen Nuancen. Am mittleren Gaumenbalanciert die Aprikosennote die cremige, salzige Hefe aus. Die Säure ist durch und durch fein und mineralisch, entlang einer Naht von subtiler Würze. Quitten, Pfirsich und pochierte Birne fließen bis zum Abgang mit fruchtiger Großzügigkeit.
Share
Facebook Pinterest
Steckbrief
Produzent Brookdale Estate
Vinifikation Aus alten Chenin Blanc-Reben (1985), die auf zersetztem Schiefer undGranit gewachsen ist; die Weinbereitung wurde auf ein Minimum reduziert, damit das steinige Terroir im Wein durchscheint Die Trauben wurden in verschiedenen Stadien von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Ausgewogenheit zu erreichen. Die Früchte wurden vorgekühlt und sanft gepresst, bevor sie spontan vergoren und teilweise malolaktisch vergoren wurden. Reifung für 11 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und weitere acht Monate auf der Hefe in 2000L Stockinger Foudre. Nach der Abfüllung lagerte der Old Vine weitere sechs Monate in der Flasche.
Artikel Nr. 101470

Ähnliche Weine

Translation missing: de.Produkte anzeigen
Warwick The White Lady Chardonnay 2023 Warwick The White Lady Chardonnay 2023
Warwick Estate | Stellenbosch Warwick The White Lady Chardonnay 2023
Ab CHF 19.90
zu den Jahrgängen