Brookdale Bradbourne White Blend
Brookdale Bradbourne White Blend
2023

Brookdale Bradbourne White Blend

Paarl
Brookdale Estate
Jahrgang
Größe
CHF 32.90
CHF 39.00Sie sparen CHF 6.10
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 106170 ISBN: 659525380885
Produktbeschrieb:
Saubere Aromen von asiatischer Birne, weißem Honig, Blüten und zerkleinerter Kreide. Am Gaumen ist er strukturiert und detailliert, mit einem schwebenden Gefühl, das an Club Soda erinnert. JungeQuitte, Äpfel und Melone, die sich entlang einer Linie aus gesalzenem Butterscotch zu einer tieferen Schattierung von wachsartiger Honigwabe verbinden. Am mittleren Gaumens wird das Gefühl von Pfirsichen und Sahne von Zitronensäure durchzogen, während der Wein in einen mineralischen Abgang übergeht.
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Steckbrief
Produzent Brookdale Estate
Vinifikation Eine Assemblage aus Grenache Blanc, Piquepoul Blanc, Roussanne, Marsanne. Die Trauben wurden in verschiedenen Stadien gelesen, gekühlt und als ganze Bündel gepresst, bevor die Spontangärung stattfand. Der Wein wurde im Fass vergoren und in alten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Grenache-Trauben wurden als ganze Frucht vergoren, um dem Wein mehrTextur und Komplexität zu geben. Die Komponenten durchliefen eine 80%ige malolaktische Gärung. Vor dem Verschnitt lagerten die Weine 1 Jahr lang in Fässern und nach dem Abfüllen ein Jahr in der Flasche.
Artikel Nr. 106170

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