95
IWSC
16.5
JR
92
TA
94
WM
92
WS
Cederberg Five Generations Chenin Blanc
Cederberg
Cederberg
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 29.90
Sale-PreisCHF 44.00Sie sparen CHF 14.10
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Geringer Bestand
Steckbrief
Produzent
Cederberg
Bewertungen
95
IWSC International Wine Challenge
16.5
Jancis Robinson
92
Tim Atkin
94
Winemag
92
Wine Spectator
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2025 - 2035
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift, Frisch & lebendig
Vinifikation
Die Trauben werden frühmorgens bei 23,5 Oechsle von Hand geerntet. Ein Teil der Trauben wird als ganze Bündel gepresst, der andere Teil wird gequetscht und auf der Schale belassen. Nach dem Absetzen erfolgt für die nächsten 40-60 Tagen bei strenger Temperaturkontrolle die Spontangärung in 400l Fässern aus französischer Eiche. Anschliessend reift der Wein für 10 Monate auf der Feinhefe und er wird ohne malolaktische Gärung abgefüllt.
Passt zu
Artikel Nr.
106943
Alkoholgehalt
13,5%
Ähnliche Weine
