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WM
Wolf & Woman Grenache Blanc
Voor Paardeberg
Wolf & Woman Wines
Jahrgang
Größe
Regulärer Preis
CHF 23.90
Sale-PreisCHF 29.00Sie sparen CHF 5.10
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Steckbrief
Produzent
Wolf & Woman Wines
Bewertungen
94
Winemag
Zusammensetzung
Grenache Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2022 - 2030
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation
Der Grenache Blanc wird aus Trauben von einem einzigen Weinberg hergestellt, der in der Region Voor-Paardeberg auf Granitböden wächst. Die Einzigartigkeit des Terroirs des Voor-Paardebergs wird durch den Einfluss des Südwestwindes untermauert, der hier nachmittags zu wehen beginnt. Die Winzer nennen diesen Wind die "Klimaanlage der Tafelbucht". Er lässt die Weinberge nachts abkühlen, wodurch die Trauben langsamer reifen und ihren Säuregehalt besser erhalten. Alle Trauben wurden am frühen Morgen geerntet, in Kisten verpackt und 24 Stunden lang in einem Kühlraum gelagert. Am nächsten Tag wurden die Trauben gepresst und direkt in 500-Liter-Fässer aus alter Eiche gefüllt, in denen eine natürliche Gärung stattfand. Danach reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, bevor er abgefüllt wurde.
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