Chocolate Block Plus Set

Fünfmal Kult-Rotwein, einmal die neue weisse Schwester

The Chocolate Block von Boekenhoutskloof gehört zu den erfolgreichsten Weinen, die Südafrika in der modernen Zeit hervorgebracht hat. 2002 entstanden die ersten 15 Fässer, heute ist der Syrah-Blend weltweit ein Begriff und hat eine treue Fangemeinde. Dieses Set vereint fünf Flaschen des aktuellen Jahrgangs 2023 mit einer Flasche Goldmine White 2024, der ersten Abfüllung des neuen weissen Gegenstücks. Ideal für alle, die ihren Lieblingswein auf Vorrat haben möchten, für gesellige Abende mit Freunden oder als Geschenk für Liebhaber kräftiger Rotweine, die den neuen Weissen gleich mitentdecken wollen.

Die Flaschen im Set

• Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023 (5 Flaschen) Der Syrah-geführte Blend mit Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und einem Hauch Viognier. Der Jahrgang 2023 ist der erste, dessen Trauben komplett aus dem Swartland stammen, rund 70 % davon aus eigenen Lagen, vor allem von Porseleinberg. Brombeere, Heidelbeere und Brombeerranken, dazu schwarze Oliven, weisser Pfeffer und Koriandersamen. Am Gaumen saftig, mit Lakritze und Kirsche, samtigen Tanninen und einem Hauch Kirschtabak im Abgang. Tim Atkin 93 Punkte, James Suckling 92 Punkte.
• Boekenhoutskloof Goldmine White 2024 (1 Flasche) Die erste Abfüllung des neuen weissen Kap-Blends, inspiriert von den Weissweinen der südlichen Rhône. Chenin Blanc aus dem Swartland bringt Textur, Sémillon aus Franschhoek Struktur, Chardonnay aus dem kühlen Upper Hemel-en-Aarde Valley Frische und Viognier einen floralen Hauch. Quitte, pochierte Birne und Nektarine, dazu Ingwer und Zimt, mit lebendiger Säure und mineralischem Abgang mit Limette, weissem Pfirsich und Orangenmarmelade. Winemag 96 Punkte, Tim Atkin 93 Punkte.

Auf einen Blick: 6 Flaschen à 0,75 l, 5 Rotweine und 1 Weisswein, Südafrika, trocken. Den Chocolate Block am besten bei 16 bis 18 Grad, den Goldmine bei 10 bis 12 Grad servieren.

Vinifikation

• Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023: 74 % Syrah, 11 % Grenache, 8 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cinsault, 1 % Viognier (mitvergoren). Ganzbeerige Spontangärung in Beton- und Edelstahltanks ohne Zusätze. 12 bis 14 Monate in überwiegend gebrauchten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, der Grenache in 600-Liter-Fässern. Swartland.
• Boekenhoutskloof Goldmine White 2024: 53 % Chenin Blanc (Swartland), 24 % Chardonnay (Upper Hemel-en-Aarde Valley), 19 % Sémillon (Franschhoek), 4 % Viognier. Chenin Blanc, Sémillon und Viognier in gebrauchten 2500-Liter-Foudres, Betoneiern und Tonamphoren ausgebaut, der Chardonnay in neuen französischen Barriques. 12 bis 14 Monate Ausbau je nach Komponente. Western Cape.

Passt zu: Braai, Lammkoteletts, Burger, Spareribs, Pizza, Wildgerichte und dunkle Schokolade zum Chocolate Block, Poulet aus dem Ofen, Meeresfrüchte, Risotto und cremige Käse zum Goldmine.