Cap Maritime Chardonnay Reserve
Upper Hemel En Aarde Valley
Cap Maritime
Gereift
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 49.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Geringer Bestand
Steckbrief
Produzent
Cap Maritime
Zusammensetzung
Chardonnay 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2028 - 2025
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Elegant, Fruchtig, Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Debütjahrgang eines neuen Projekts von Marc Kent von Boekenhoutskloof auf dem heimischen Bauernhof in Franschhoek von Gottfried Mocke. Die Trauben stammen vom Nachbarn dieses Bauernhofes neben Newton Johnson, was gemietet wurde. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und der Saft wurde zwei Tage abgesetzt, bevor er in 60% neue französische Eiche und 40% Nomblot-Betoneier ausgebaut wurde. Spontane Gärung und gelegentlich leichte Battonage.
Artikel Nr.
101294
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