Crystallum The Agnes Chardonnay
Western Cape
Crystallum
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 27.90
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Steckbrief
Produzent
Crystallum
Bewertungen
Zusammensetzung
Chardonnay 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2025 - 2035
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Elegant, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift, Frisch & lebendig
Vinifikation
Der Agnes Chardonnay ist nach der Urgrossmutter Agnes Floyd benannt, die im zarten Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Sie hat einen robusten Charakter und gilt als die erste Dame, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein hatte. Diese Assemblage aus mehreren Weinbergen spiegelt die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes wider, wobei jeder Weinberg die Komplexität des Endprodukts bestimmt. Die Trauben stammen aus fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bei der die ganzen Trauben direkt von der Lese in die Presse überführt und der Saft in ein Absetzbecken geleitet wird. Spontan vergoren und für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern (228L und 500L Holzfässern) und einem Fuder der Binderei Stockinger auf der Feinhefe gereift. Ein grossartiger Wein, der im Jahrgang 2022 eine wunderschöne Balance zeigt.
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Artikel Nr.
106951
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