Diemersdal Sauvignon Blanc 2025
Diemersdal Sauvignon Blanc 2025
2025

Diemersdal Sauvignon Blanc 2025

Cape Town
Diemersdal
Größe
Jahrgang
CHF 12.90
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SKU: 106484 ISBN: 6004342000388
Produktbeschrieb:
Dieser lebhafte Sauvignon Blanc im klassischen Stil präsentiert sich in einer brillanten Zitronen-Limetten-Farbe. Die Nase ist komplex mit einer Reihe von tropischen Früchten, reifen Feigen und Stachelbeeren. Diese knackigen Aromen wiederholen sich im Mund, zusammen mit einem mineralischen Charakter, gefolgt von einem langen fruchtigen Abgang. Die ausgeprägten Aromen unterstützen einen wunderbar ausgewogenen Gaumen, der die Reinheit der reifen Früchte mit einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang verbindet.
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Steckbrief
Produzent Diemersdal
Vinifikation Sanfte Hänge die dem Mikroklima des Atlantischen Ozean ausgesetzt sind, haben den Vorteil von kühlen Luftströmungen und Morgennebel. Im Sommer fächert ein fester Südostwind die reben auf und sorgt für gemässigte und sonnige reifende Bedingungen. Zusammen mit den Böden aus zersetztem Granit und hohem Tongehalt bieten die Reben einen intensiven Geschmack. Die Trauben werden in der Nacht in verschiedenen Reifephasen gelesen und getrennt vinifiziert. Sie erhalten für 3-12 Stunden Schalenkontakt, werden abgepresst und mit ausgewählten Hefen geimmpft. Die alkoholische Gärung dauert 3 Wochen bei 14-16°C. Anschliessend wird der Wein abgefüllt.
Artikel Nr. 106484

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