Lismore Age of Grace Viognier

Produzent Lismore Estate Vineyards

Bewertungen 91 James Suckling 17.5 Jancis Robinson 92 Robert Parker 93 Tim Atkin 95 Vinous 92 Vinum 91 Winemag

Zusammensetzung Viognier 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033

Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Trauben stammen aus Elgin, die auf Rosenqartzböden angebaut werden und wurden mit optimaler Reife gelesen und im Ganzen gepresst, wobei der Saft langsam gewonnen wurde. Der Saft wurde 48 Stunden lang abgesetzt und in gebrauchten burgundische Barriques und Betoneiern zur Gärung und Reifung abgefüllt. Der Wein wurde 10 Monate lang mit regelmäßiger "Batonnage" auf der Hefe belassen.

Passt zu

Artikel Nr. 100196