Sadie Family T Voetpad White Blend

Produzent Sadie Family

Bewertungen 93 Robert Parker 98 Tim Atkin 97 Tim Atkin 97 Tim Atkin 98 Winemag 98 Winemag 97 Winemag 18 Jancis Robinson 97 James Suckling 94 Vinous 94 Vinous 94 Vinous

Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Gereift & komplex

Vinifikation Der Name Voetpad bedeutet der Fussweg und leitet sich von der Weizen-und Rooibostee-Farm von Dirk Brand ab, wo sich der rustikale Block alter Rebstöcke versteckt. Es ist sicherlich der abgelegenste Weinberg des Landes, der vermutlich ursprünglich zur Versorgung der Bauern gepflanzt wurde. Auf den 1,4 Hektar wachsen Rebsorten die seit den frühen Tagen der europäischen Besiedlung am Kap etabliert sind, sie wurden zwischen 1887 und 1928 angepflanzt und alle Rebstöcke sind wurzelecht. Das Überleben dieses unbewässerten Weinberges an heissen Tagen im Norden der Region Swartland, ist aussergewöhnlich. Die Lage in der Nähe des Dorfes Aurora und der Elands Bay an der Küste ermöglicht den Reben das Fortbestehen, da unter dem Weinberg ein unterirdischer Fluss aus den Bergen fliesst. Der Voetpad ist ein gemischter Satz wobei alle Rebsorten am frühen Morgen gelesen und über Nacht gekühlt werden. Sie werden am nächsten Morgen als ganze Bündel gepresst und der Saft in alten Foudres abgefüllt, wo anschliessend die Gärung einsetzt. Der Wein bleibt die gesamten ersten 12 Monate in Fässern und Foudre auf der Hefe und wird zwei Wochen vor der Abfüllung abgezogen.

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Artikel Nr. 106826