Thelema Chardonnay

Stellenbosch

Thelema

Größe

0,75 l

Jahrgang

2020

2022

CHF 17.90

CHF 27.90Sie sparen CHF 10.00

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SKU: 101234 ISBN: 6003438000080

Steckbrief

Produzent Thelema

Bewertungen 94 Greg Sherwood MW 4.5 Platters 92 Robert Parker 94 Tim Atkin

Zusammensetzung Chardonnay 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2030

Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.

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Artikel Nr. 101234