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Produzent Quoin Rock Wines
Vinifikation Die Trauben für diesen fruchtbetonten Wein stammen sowohl aus Stellenbosch als auch aus Elim, so dass die Eigenschaften beider Lagen zur Geltung kommen. Die Trauben wurden früh am Morgen geerntet und verarbeitet, um die Frische und den Erhalt der delikaten Sauvignon-Blanc-Aromen zu gewährleisten. Alle Partien aus den verschiedenen Abschnitten der Blöcke wurden bis zum letzten Verschnitt kurz vor der Abfüllung getrennt gehalten. Der lagerte für 7 Monate mit regelmässiger Battonage auf der Feinhefe.
Artikel Nr. 106675