Spier Creative Block 8
Coastal Region
Spier
Remainders
Jahrgang
Größe
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In Stock
Profile
Produzent
Spier
Vinifikation
Die Trauben für den Spier Creative Block 8 werden frühmorgens von Hand gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt die Gärung teils in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen, teils in französischen Eichenfässern. Ein Teil des Weins reift für mehrere Monate in Barriques, wobei regelmässige Batonnage (Aufrühren der Hefe) für zusätzliche Fülle und Textur sorgt. Nach der Reifung werden die einzelnen Partien zu einem vielschichtigen, harmonischen Blend vereint, der durch Struktur, Eleganz und aromatische Komplexität überzeugt.
Artikel Nr.
106767
