Anthonij Rupert Syrah

Franschhoek

Anthonij Rupert

Remainders

Größe

0,75 l

Jahrgang

2018

CHF 27.90

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Price includes VAT, plus shipping Low Stock

SKU: 105297 ISBN: 6009800071047

Pfeffrige Würze, blaue und schwarze Früchte mit zusätzlichen Anklängen getrockneten Kräutern und Fynbos in der Nase. Die Textur entwickelt sich am Gaumen, ebenso wie die Fruchtintensität, zu einer Fülle von Aromen, reife Pflaumen, Heidelbeeren und ein Hauch von Lakritz und Kräutern. Unterstützt wird diese Reife durch die Struktur der gut integrierte Eiche. Langer, reicher Abgang mit Gewürzen und Fynbos am Ende.

Profile

Produzent Anthonij Rupert

Bewertungen 4.5 Platters 93 Robert Parker 91 Vinum

Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2040

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Mit dem Syrah legt man bei Anthonij Rupert Wyne die Latte hoch. Wie bei allen Weinen der gleichnamigen Linie findet die Auswahl der Rebhänge nach strengen Qualitäts-Kriterien der spezifischen Abhang- und Boden-Typen statt. Der Syrah entstammt grösstenteils den Cool Climate Weingärten L`Ormarins, die sich bis auf knapp 600 Meter erstrecken. Alle Beeren, die für diesen Wein verwendet wurden, wurden sortiert und in Edelstahltanks und Betontanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein gepresst und sofort in Fässer umgefüllt. Der Prozess der malolaktischen Gärung wurde darin abgeschlossen und der Wein wurde etwa 6 Monate lang auf der Hefe gelagert und anschliessend in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit einem mit einem kleinen Anteil an neuem Holz umgefüllt.. Dies verleiht dem Wein Komplexität und einen Hauch von Rauchigkeit.

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Artikel Nr. 105297