Vergelegen Reserve Merlot
Vergelegen Reserve Merlot
Vergelegen Reserve Merlot
Vergelegen Reserve Merlot
2015

Vergelegen Reserve Merlot

Stellenbosch
Vergelegen
Matured
Size
vintage
CHF 34.90
CHF 49.00you save CHF 14.10
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 104306 ISBN: 6003706000828
Product Description:
Die Merlot-Reserve 2015 ist der zweite Merlot, der in Zusammenarbeit mit dem Meister aus Pomerol, Michel Rolland, produziert wird. Der Wein trinkt sich in jungen Jahren sehr gut und wird sich im nächsten Jahrzehnt und darüber hinaus, je nach Lagerbedingungen, mit Sicherheit verbessern. Reife Pflaumenfarbe mit rubinrotem Rand. Die Nase zeigt Aromen reifer Früchte, Schwarzkirschen, Pflaume, Gewürze und einen Hauch von Schokolade. Die Reife der Frucht wird durch eine frische Fruchtsäure mit weichem Holz und Fruchttanninen ausgeglichen. Der Nachgeschmack ist lang und nachhaltig.
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Profile
Produzent Vergelegen
Zusammensetzung Merlot 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2030
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Trauben wurden bei höchster physiologischer Reife gepflückt, um die Notwendigkeit der Säurezugabe zu vermeiden und die Extraktion harter Tannine zu verhindern. Gelesen wurde vom 23. Februar bis zum 3. März 2015. Die Gärung fand bei einer konstanten Temperatur von 25°C statt. Der junge Wein wurde weitere 7 Wochen auf den Schalen mazeriert, bevor er gekeltert wurde. Die malolaktische Gärung wurde in Edelstahltanks eingeleitet, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in 225-l-Fässern aus französischer Eiche, bevor er am 18. Januar 2017 in Flaschen abgefüllt wurde.
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Artikel Nr. 104306