Bouchard Finlayson Hannibal
Bouchard Finlayson Hannibal
2020

Bouchard Finlayson Hannibal

Walker Bay
Bouchard Finlayson
Size
vintage
CHF 34.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 102599 ISBN: 6004589000035
Product Description:
Beim Bouchard Finlayson Hannibal handelt es sich um ein wahres Meisterwerk! Er präsentiert sich mit einer umwerfenden Frische und Lebendigkeit und sein typisch italienisches Mundgefühl reflektiert eine herrliche Fruchtkonzentration. Den Gaumen umschmeicheln spannende Geschmacksnuancen roter Kirschen und aromatischer Lakritze sowie einheimischen Rooibos Tee. Diese einzigartige Cuvée vereint eine ganze Palette edler französischer und italienischer Rebsorten, die eine harmonische Symphonie für die Sinne spielen. Das Mundgefühl präsentiert sich mit ungemeiner Komplexität und endet in einem langanhaltenden und frischen Abgang.
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Profile
Produzent Bouchard Finlayson
Bewertungen
Zusammensetzung Sangiovese 41%, Nebbiolo 26%, Barbera 10%, Shiraz-Syrah 9%, Pinot Noir 8%, Mourvèdre 6%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Samtige Tannine
Vinifikation Nachdem jeder Rebe getrennt gelesen, gekühlt, sortiert und in verschiedene Gärbehälter umgefüllt wurde, wird die Gärung durch die Zugabe einer Hefekultur aktiviert. In diesem Fall stammt die Hefe von einem biologischen Weinberg in Stellenbosch und verleiht jeder Parzelle Ausdruck und Individualität. Nach einer mindestens zweiwöchigen Maischegärung wurde jede Charge abgepresst und in französische Eichenfässer umgefüllt, von denen 17 % neu waren. Nach fast einem Jahr im Fass wurde anhand zahlreicher repräsentativer Verkostungsproben ein endgültiger Verschnitt erzielt. Diese Assemblage wurde in den Tank umgefüllt und nach einer dreimonatigen Ruhezeit in Flaschen abgefüllt.
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Artikel Nr. 102599