Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon
2017

Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon

Simonsberg-Paarl
Glen Carlou
Matured
Size
vintage
CHF 49.00
CHF 59.00you save CHF 10.00
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 102529 ISBN: 6004270000412
Product Description:
Die Nase zeigt Schichten von reifen schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Maulbeeren und Noten von Zedernholz und Walnüssen. Ein ausgewogener Wein, mit einem geschmackvollen Geschmack, abgerundet durch subtile Eichengewürze und feste Tannine.
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Profile
Produzent Glen Carlou
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2035
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Kräftige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Gärung wurde in 400l offenen Eichenfässern und 4 Tonnen offenen Stahltanks eingeleitet. Die Hälfte der Maische wurde mit Hefestämmen geimpft und die andere Hälfte spontan vergoren. Freilauf und Presssaft wurden getrennt gehalten, wobei nur der delikateste Wein für 24 Monate in 225-l-Fässer gefüllt wurde. Etwa 70% des Weins wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen.
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Artikel Nr. 102529