La Motte Millennium
La Motte Millennium
2022

La Motte Millennium

Western Cape
La Motte
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vintage
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 103411 ISBN: 6001497320743
Product Description:
Die klassische Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist in einigen der berühmtesten Weine der Welt zu finden. Im La Motte Millennium 2022 trägt etwas Petit Verdot zur weiteren Komplexität des Geschmacks und der Intensität der Farbe bei. Aromatische Brombeeren und Pflaumen dominieren mit Nuancen von Obstkuchen und dunklem Toffee, die für subtile Süße sorgen. Der wohlüberlegte Ausbau im Barrique verleiht ihm einen Hauch von Nelken sowie Aromen von verkohlter Eiche. Der 2022 La Motte Millennium einen mittleren Körper, weiche, aber lebendige Tannine und einen lang anhaltenden Nachgeschmack von Beeren.
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Profile
Produzent La Motte
Bewertungen
Zusammensetzung Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 6%, Petit Verdot 4%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2032
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Jeder Weinberg hat sein eigenes Mikroklima, und Weinberge wachsen auf einer Vielzahl von Bodentypen. Mehrere Klone sind vertreten. Alle Weinberge sind nach dem Perold-System mit Spalieren versehen und es ist ihnen gelungen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Blattbedeckung und Ertrag zu erhalten. Dank der unterschiedlichen Terroirs produziert jedes Gebiet seine eigenen unverwechselbaren Trauben, so dass die Trauben aus jedem Gebiet einen einzigartigen Beitrag zu Geschmack und Struktur leisten. Die Trauben für den Wein bestehen aus Merlot (65%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (6%) und Petit Verdot (4%). Vor und nach der Entstielung wurden alle Trauben von Hand sortiert. Die entstielten Beeren wurden sofort mit Hefe geimpft. Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad Celsius, während der Wein umgepumpt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein weitere 20 Tage auf dem Trub belassen, um die Extraktion und den Körper zu verbessern. Die malolaktische Gärung erfolgte teilweise in Fässern. Die verschiedenen Komponeten werden seperat für 12 Monate in gebrauchten 300 Liter Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Anschliessend wird der Wein verblendet, filtriert und abgefüllt.
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Artikel Nr. 103411