Damascene Moya Meaker Pinot Noir
Damascene Moya Meaker Pinot Noir
2021

Damascene Moya Meaker Pinot Noir

Elgin
Moya's Vineyards
Size
vintage
CHF 24.90
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Price includes VAT, plus shipping Low Stock
SKU: 103826 ISBN: 6009888704080
Product Description:
Der 2021 hat ein Bouquet von gepressten Rosenblättern, roten Kirschen, tiefen Pflaumen und Gewürzen, gefolgt von getrocknetem Fynbos und zerkleinertem Stein am Gaumen. Er ist vollmundig und rein, mit Blutorangenzesten und feinen Tanninen.
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Profile
Produzent Moya's Vineyards
Zusammensetzung Pinot Noir 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2032
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Samtige Tannine
Vinifikation Als David und Genevieve Curl 2010 eine Apfelplantage im Elgin-Tal kauften, pflanzten sie sofort eine 3,12 Hektar große Parzelle Pinot Noir auf einem Bergrücken mit altem, lehmhaltigem Bokkeveld-Schiefer. Die Klone 667 und 777 auf den Unterlagen 101-14 wurden ausgewählt, um das kühle Klima des Terroirs von Elgin zu nutzen. Die Pflanzdichte von 6250 Rebstöcken pro Hektar fördert den harten Wettbewerb zwischen den Reben, was zu einem besseren Geschmack und einer besseren Konzentration in der Frucht führt. Die Trauben wurden entrappt und als ganze Beeren vergoren, was zu einer weichen, reinen Fruchtextraktion führte. Der Wein reifte in 2000-Liter-Foudrés aus österreichischer Eiche sowie in 300-Liter-Fässern aus burgundischer Eiche (25% neu).
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Artikel Nr. 103826