Profile
Produzent Glenelly
Vinifikation Die Trauben wurden bei niedrigem Druck schonend gepresst, um eine hellere Farbe zu erhalten. Der Saft wurde in einen Edelstahltank umgefüllt, wo anstelle von Schwefel Tannin zum Schutz des Weins zugesetzt wurde. Die Spontangärung (wilde Gärung) fand ohne weitere Zusätze statt. Die Gärung in den Tanks erfolgte bei kühler Temperatur.
Artikel Nr. 106528