La Motte Cabernet Sauvignon
La Motte Cabernet Sauvignon
2022

La Motte Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
La Motte
Size
vintage
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106626 ISBN: 6001497320606
Product Description:
Das Helderberg-Gebiet in Stellenbosch ist bekannt für die Erzeugung einiger der besten Cabernet Sauvignons Südafrikas. Der Jahrgang 2022 von La Motte ist ein komplexer Wein, der intensive Beeren- und Pflaumenfrüchte mit Gewürznelken und Minze kombiniert. Erwarten Sie typische Cabernet-Sauvignon-Merkmale wie Zigarrenkiste und Toffee aus Eichenholz im Hintergrund. Reichliche Tannine und ein voller Gaumen mit einer opulenten Konsistenz und einem anhaltenden Abgang deuten auf ein außergewöhnliches Reifepotenzial hin.
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Profile
Produzent La Motte
Vinifikation Alle Trauben wachsen an Spalierreben und befinden am Helderberg, etwa 7 km von der Küste der False Bay entfernt. Der Boden ist eine Kombination aus verwittertem Granit und Schiefer mit einigen Flecken von Kies. Der Boden ist gut durchlässig und verfügt über eine gute Wasserspeicherkapazität. Zu den nachhaltigen Anbaumethoden gehört die Rebdach-Pflege der Weinberge, um eine gute Belüftung und ausreichend Licht zu gewährleisten. Das Entstielen und Sortieren erfolgt bei der Lese im Weinberg. Die Trauben in Edelstahltanks mit zweimaligem Umpumpen pro Tag vergoren. Das Abpressen und Füllen der Fässer erfolgte drei Wochen später. Der Wein reifte 16 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche - 100 % zweite Füllung. Die verschiedenen Cabernet Sauvignon-Chargen wurden verschnitten und gefiltert, bevor sie im Oktober 2022 in Flaschen abgefüllt wurden.
Artikel Nr. 106626