Vergelegen Reserve Semillon
Vergelegen Reserve Semillon

Vergelegen Reserve Semillon

Stellenbosch
Vergelegen
Matured
Size
vintage
CHF 39.00
Price includes VAT, plus shipping Low Stock
SKU: 104367 ISBN: 6003706000682
Product Description:
Der Semillon hat ein herrliches Bouquet von Pflaumen, Jasmin und nur einen Hauch von schwarzen Johannisbeeren. Dies ist klar definiert und artikuliert die Rebsorte gut. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem wachsartigen, leicht harzigen Abgang. Die Säure ist gut eingebunden und es gibt schöne Nektarinen- und markante Noten im frischen, anhaltenden Abgang. Wirklich sehr gut.
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Profile
Produzent Vergelegen
Zusammensetzung Semillon 100%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2019 - 2030
Geschacksnoten Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Der Semillon 2017 kam aus dem jungen Niel-Suid-Block, der 2007 gepflanzt wurde. Der Grund für die Veränderung war das verheerende Feuer, das 70% der alten Semillons zerstörte.Die Trauben wurden am 13. und 20. Februar 2017 gelesen. Kein Quetschen oder Entrappen, aber die Trauben wurden ziemlich vollständig für beste Saftqualität gepresst. Die Gärung fand in 225 Liter französischen Eichenfässern statt. Der Wein wurde acht Monate lang im Fass unter regelmäßiger Batonage gereift. Abfüllung am 13. November 2017.
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Artikel Nr. 104367