Alheit Nautical Dawn Chenin Blanc

Alheit Nautical Dawn Chenin Blanc

Stellenbosch
Alheit
En Primeur
Größe
Jahrgang
CHF 65.00
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Price includes VAT, plus shipping Sold Out
SKU: 107258 ISBN: 700083413826
Product Description:
Wieder eine total protzige Nase. Ehrlich gesagt, ein arroganter Mistkerl von einem Wein. Am Gaumen ist ervoll und sehr energiegeladen, mit gelben Früchten und Salz.
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Profile
Produzent Alheit
Bewertungen
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Frisch & lebendig, Fruchtig, Gereift & komplex
Vinifikation Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Trauben gepresst. Der Saft wurde nur sehr leicht geklärt (wir mögen sehr trüben Rohsaft) und ohne Zusätze wild fermentiertin alten Fässern unterschiedlicher Grösse. Die Gärung dauerte etwa zwei Monate.Der Wein wurde etwa 12 Monate auf der Hefe gelagert und ruhte dann weitere fünf Monate vor der Abfüllungohne Schönung auf der Feinhefe im Tank. Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
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Artikel Nr. 107258

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