Anthonij Rupert Red Blend

Western Cape ZA

Anthonij Rupert

Jahrgang

2017

CHF 75.00

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Price includes VAT, plus shipping In Stock

SKU: 106256 ISBN: 6009800071870

Kompott aus roten und schwarzen Beerenfrüchten, bestäubt mit Backgewürz in der Nase. Schönes Zusammenspiel von reifen, aber lebendigen Beeren und dunklen Früchten mit Gewürzen, hellerSaftigkeit und einer tieferen, erdigeren Kakaonote. Der Wein ist rund, üppig und reichhaltig. Die nahtlose Integration von Frucht und Eiche trägt zum Gesamteindruck der Harmonie bei. Konzentriert und lang mit einem schönen Abgang.

Profile

Produzent Anthonij Rupert

Bewertungen

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2040

Vinifikation Die Weinberge für diese spezielle Assemblage wurden aus unseren besten Lagen ausgewählt: L'Ormarins in Franschhoek und Rooderust in Groenekloof, in der Nähe von Darling. Die Weinberge von L'Ormarins mit ihrem zersetzten Granit verleihen dem Wein Reichtum und Fülle. Die Weinberge von Rooderust, die mehr Lehm und ein etwas wärmeres Klima aufweisen, lieferten die intensiven Fruchtaromen. Die Kombination dieser Terroirs ergibt einen einzigartigen Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen, in kleine Kisten verpackt und mit einem Kühlwagen in den Keller transportiert. Die ganzen Beeren werden im Keller sortiert, bevor sie durch Schwerkraft in Holzgärbehälter gefüllt werden. Die Trauben von den verschiedenen Parzelleneinige werden separat kalt mazeriert, bevor die Temperatur allmählich erhöht wird und die Gärung spontan einsetzt. Nach der Gärung werd eine verlängerte Maischestandzeit erlaubt. Der Wein wurde 24 Monate lang in 60 % neuen französischen Eicheholzfässern ausgebaut, bevor er unfiltriert in Flaschen abgefüllt wurde und weitere sieben Jahre in der Flasche reifte.

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Artikel Nr. 106256