Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2023

Paarl

Babylonstoren

Größe

0,75 l

Jahrgang

2023

CHF 19.90

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Price includes VAT, plus shipping In Stock

SKU: 106333 ISBN: 6009880145638

In tiefem Purpur fließt der Babylonstoren Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet roter Pflaumen, reifer Blaubeeren, süßen Tabaks und duftiger Zedernholz-Noten. Den vollmundigen und klassisch trockenen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen dunkler Früchte, reifer Kirschen und Cassis, gepaart mit einer samtigen Textur und facettenreichen Gewürzschichten. Sein wohl abgerundetes Tannin und der geschmeidig langanhaltende Abgang vollenden den Genuss.

Profile

Produzent Babylonstoren

Bewertungen 92 Robert Parker 91 Tim Atkin 89 Tim Atkin 91 Winemag 4 Platters 94 Decanter

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Rebstöcke stammen von den Hängen des Simonsbergs zwischen den Weinanbaugebiete in Franschhoek, Stellenbosch und Paarl am Westkap in Südafrika. Die Trauben wurden von acht verschiedenen Weinbergen auf Schiefer und Huttonböden gelesen. Nach Abschluss der Gärung reifte dieser erstklassige Cabernet Sauvignon 18 Monate lang in ausgewählten Fãssern aus französischem Eichenholz, von denen 40 % Neuholz sowie 60 % zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachten.

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Artikel Nr. 106333